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    receta fácil y saludable

    SALTEADO DE BRÓCOLI, PUERRO Y PIMIENTO CON ANACARDOS

    1024 1024 Laura Isabel Arranz
    🥦SALTEADO BRÓCOLI Y VERDURAS🥦
    Los salteados de verduras son una delicia para el paladar y una fuente excelente de nutrientes que ayudan a nuestro cuerpo y a nuestra microbiota intestinal 😃
    ℹ️EL TRUCO: mezcla verduras de diferentes colores, que utilices aceite de oliva virgen extra y añadas una pizca de sésamo o frutos secos 😉
    Ingredientes de hoy (para 2 raciones):
    🔸Un brócoli
    🔸Un cuarto de pimiento rojo
    🔸Medio puerro
    🔸Dos ajos tiernos
    🔸Un puñado de anacardos
    🔸Aceite de oliva virgen extra
    🔸Pizca de sal
    Son 7 ingredientes 😜
    Preparación:
    🔸Lava las verduras y córtalas (el puerro y el ajo tierno a rodajitas finas, el pimiento a tiras finas y el brócoli a trocitos)
    🔸Pon en el wok el aceite (sin miedo a pasarte) y cuando esté caliente añade el puerro, los ajos tiernos y el pimiento hasta que se doren un poco
    🔸Añade el brócoli y remueve bien unos minutos con el fuego vivo, después bájalo y tápalo dejándolo unos 5-10min dependiendo de la textura más o menos crujiente que quieras
    🔸Añade los anacardos y una pizca de sal, remueve bien y apaga el fuego
    A disfrutar!
    ¿Sabes? Este ha sido mi antojo de comida hoy y es que nuestro cerebro aprende a deleitarse y fundirse de placer también con la comida saludable 🤤
    Y se tarda más en escribirlo que en hacerlo jeje… ¿qué más se puede pedir?😅
    A cuidarse y disfrutar de ello que esta máquina (cuerpo) es un lujo que no debemos estropear💪❤️

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