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    crema catalana

    CREMA CATALANA CON FRESAS Y NATA (6 personas)

    1024 1024 Laura Isabel Arranz
    Disfrutad de este rico postre que hoy nos propone nuestra dietista-nutricionista Mireia Garcia Lloret para el fin de semana.
     
    Delicioso!!!
     

    Ingredientes:
    • 500 ml de leche
    • 3 yemas de huevo
    • 20 g de maizena
    • 100 g azúcar
    • Corteza de limón
    • Canela en rama
    • Fresas
    • Nata montada
     
    Preparación:

     

    • Calentar la leche en un cazo con la corteza de limón y la canela en rama.
    • Disolver la maizena con un poco de la leche caliente.
    • Mezclar las yemas con el azúcar.
    • Añadir la leche caliente y la maizena disuelta a la mezcla de yemas y azúcar fuera del fuego.
    • Volver a poner al fuego y remover constantemente hasta que empiece a espesar sin que llegue a ebullición y repartir en las copas.
    • Dejar enfriar en la nevera.
    • Limpiar y cortar las fresas.
    • Terminar de montar las copas con una capa de fresas y otra de nata montada.
     
    Mireia Garcia Lloret
    Dietista-nutricionista
    @mirewini 

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