Los salteados de verduras son una delicia para el paladar y una fuente excelente de nutrientes que ayudan a nuestro cuerpo y a nuestra microbiota intestinal
EL TRUCO: mezcla verduras de diferentes colores, que utilices aceite de oliva virgen extra y añadas una pizca de sésamo o frutos secos
Ingredientes de hoy (para 2 raciones):
Un brócoli
Un cuarto de pimiento rojo
Medio puerro
Dos ajos tiernos
Un puñado de anacardos
Aceite de oliva virgen extra
Pizca de sal
Son 7 ingredientes
Preparación:
Lava las verduras y córtalas (el puerro y el ajo tierno a rodajitas finas, el pimiento a tiras finas y el brócoli a trocitos)
Pon en el wok el aceite (sin miedo a pasarte) y cuando esté caliente añade el puerro, los ajos tiernos y el pimiento hasta que se doren un poco
Añade el brócoli y remueve bien unos minutos con el fuego vivo, después bájalo y tápalo dejándolo unos 5-10min dependiendo de la textura más o menos crujiente que quieras
Añade los anacardos y una pizca de sal, remueve bien y apaga el fuego
A disfrutar!
¿Sabes? Este ha sido mi antojo de comida hoy y es que nuestro cerebro aprende a deleitarse y fundirse de placer también con la comida saludable
Y se tarda más en escribirlo que en hacerlo jeje… ¿qué más se puede pedir?
A cuidarse y disfrutar de ello que esta máquina (cuerpo) es un lujo que no debemos estropear
En esta web procesamos datos personales como, por ejemplo, tus datos de navegación. Si sigues navegando por nuestro portal, nosotros y otras compañías seleccionadas podrán instalar cookies o acceder a información no sensible de tu dispositivo con el objetivo de crear perfiles, personalizar contenidos, servir anuncios adaptados a tus preferencias y elaborar estadísticas. Puedes configurar tus preferencias de privacidad ahora o en cualquier momento accediendo a nuestra política de cookies, pincha el enlace para mayor información.