Recetas

    Come sano y disfruta con todos los sentidos
    SOPA DE KALE Y GARBANZOS
    1024 683 Laura Isabel Arranz

    Ahora que el frío ya ha llegado y el invierno está a la vuelta de la esquina, es tiempo de disfrutar de buenas sopas. Esta de verduras en la que la col kale y los garbanzos destacan como ingredientes estrella, está riquísima y es apta para todos los tipos de dietas (omnívoros, flexitarianos, vegetarianos, veganos)…

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    EMPANADILLAS DE ESPINACAS Y CALABAZA
    1024 683 Laura Isabel Arranz

    Hoy os comparto esta receta de empanadillas que ha tenido mucho éxito en casa y en redes sociales. Está RIQUÍSIMA, es MUY LIGERA y fácil de hacer. Es muy otoñal con las espinacas y la calabaza y además es apta o adaptable para todos los tipos de dietas (omnívoros, flexitarianos, vegetarianos, veganos) y situaciones de…

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    ALBÓNDIGAS VEGETALES CON ARROZ Y ESPINACAS
    1024 768 Laura Isabel Arranz

    Hoy os traigo esta receta que ESTÁ RIQUÍSIMA, es MUY LIGERA y sienta fenomenal. Además es apta para omnívoros, flexitarianos, vegetarianos y también para veganos! Ingredientes para 4 personas: *100g de soja texturizada *200g de berenjena (1 berenjena mediana) *1/2 puerro *1/2 cebolla *200-300g de espinacas *400g de arroz integral cocido (lo podéis cocer en casa o…

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    SOLOMILLO AL CURRYCOCO CON KALE Y ALUBIAS
    1024 768 Laura Isabel Arranz

    Os presento esta receta que ESTÁ PARA CHUPARSE LOS DEDOS y nace de un momento de esos en que tienes cuatro cosas en la nevera y de repente se te ocurre algo que no está nada mal… Se puede hacer con solomillo, con trocitos de pavo o con pollo y la salsa es muy ligera,…

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    ENSALADA DE KALE, QUINOA, TOMATES CHERRY Y AVELLANAS
    1024 724 Laura Isabel Arranz

    Ahora que llega la vuelta a la rutina y que necesitamos dosis extras de energía y vitalidad para afrontar el trabajo, los madrugones, y el correr de aquí para allá, os quiero compartir esta receta que os será un buen aliado. Se trata de una ensalada muy especial, primero por lo riquísima que está y…

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    SALMÓN CON VERDURAS
    1024 576 Laura Isabel Arranz

    En esta receta encontraréis una fórmula ideal de combinar elementos clave para nuestra salud, por un lado los omega-3 del pescado azul y por otro la fibra, las vitaminas y los antioxidantes de las verduras. Es un plato completo, con unas 300kcal, que podemos tomar en una comida a mediodía aunque también puede ser una…

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    ENSALADA DE BROTES Y MANZANA CARAMELIZADA
    1024 576 Laura Isabel Arranz

    ¿Os apetece una ensalada? En muchas ocasiones pueden ser un perfecto entrante o incluso un plato único, sobre todo por la noche. En este último caso es importante que incorpore algún alimento proteico como es el caso del queso. En esta ensalada tenemos el toque dulce de la manzana caramelizada y el sabor y textura…

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    CALABACINES REDONDOS RELLENOS
    1024 768 Laura Isabel Arranz

    Aquí vamos con otra receta fácil y muy saludable. El otro día comprando la verdura y la fruta de la semana tropecé con estos graciosos calabacines redonditos y no pude resistir comprarlos para hacer algún invento… Con esta forma lo más adecuado era hacerlos rellenos! Esta receta la podéis adaptar a vuestros gustos sobre todo…

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    PATATAS PIZZA AL HORNO
    1024 768 Laura Isabel Arranz

    Fin de semana!!! ¿Habéis oído hablar de las patatas-pizza? Quiero compartir con vosotros esta receta muy sencilla, festiva y adaptable que probé hace unos días en el bar del Centre Cultural La Lira del barrio de Sant Andreu (Barcelona). Podríamos decir que se trata de una adaptación de pizza pero en lugar de la base…

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    SMOOTHIE DE COCO Y PLÁTANO CON CANELA
    1024 768 Laura Isabel Arranz

    Nos encanta esta tendencia de tomar zumos naturales y batidos o smoothies en los que se mezclan ingredientes vegetales muy ricos nutricionalmente y muy sanos! Es una forma fácil de tomar una merienda o un postre saludable. Aquí os dejamos otra idea que es apta para pequeños y mayores y también para deportistas. Solo hay…

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