Recetas

    Come sano y disfruta con todos los sentidos
    PASTEL DE BRÓCOLI
    1024 1024 Laura Isabel Arranz

    El brócoli es un alimento muy virtuoso nutricionalmente que contiene también sustancias que ayudan a proteger nuestra salud y,  por supuesto, es uno de los alimentos top en una dieta antiinflamatoria y, en general, en  una alimentación saludable. Si quieres puedes leer el artículo sobre los alimentos antiinflamatorios: https://www.dietalogica.com/alimentos-antiinflamatorios/ Pero además, el brócoli está delicioso!!!! Reconozco…

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    CALDO DE HUESOS
    1024 766 Laura Isabel Arranz

    Los caldos de huesos están de moda y es que son muy saludables, así que recuperemos las viejas costumbres. Nuestras abuelas y nuestras madres ya los hacían así que no es nada nuevo, pero no está mal recordar sus virtudes. Lo ideal es hacer caldos con muuuuuchas verduras (apio, chirivía, nabo, zanahoria, puerro, cebolla, col…

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    SALTEADO DE BRÓCOLI, PUERRO Y PIMIENTO CON ANACARDOS
    1024 1024 Laura Isabel Arranz

    SALTEADO BRÓCOLI Y VERDURAS Los salteados de verduras son una delicia para el paladar y una fuente excelente de nutrientes que ayudan a nuestro cuerpo y a nuestra microbiota intestinal  EL TRUCO: mezcla verduras de diferentes colores, que utilices aceite de oliva virgen extra y añadas una pizca de sésamo o frutos secos  Ingredientes de…

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    CREMA UNTABLE (O SALSA) DE ANACARDOS Y PIMIENTO ROJO
    1024 766 Laura Isabel Arranz

    Aperitivo delicioso y saludable! Esta receta os va a enamorar, fácil y exquisita, ideal como crema untable para tomar con unas tostadas o crackers o como salsa para acompañar platos como pasta, hamburguesas e incluso pizzas. Sus ingredientes son sencillos y su elaboración más todavía. Ingredientes (para 4 personas aprox): 4 puñados (unos 100g) de…

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    BIZCOCHO DE ALGARROBA
    1024 683 Laura Isabel Arranz

    ¿Te gustan los dulces y buscas alternativas más saludables, caseras y con menos azúcares añadidos? Te presento un ingrediente que hace posible bizcochos de locura, saludables y deliciosos, la harina de algarroba. ¿La conocías? La algarroba es una legumbre y su harina tiene unas cualidades nutricionales muy interesantes, aporta proteína, mucha fibra y azúcares de…

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    MONTAÑA DE VERDURAS ASADAS
    1024 1024 Laura Isabel Arranz

    Estas verduras asadas son una delicia llena de vitaminas y antioxidantes 🙂 Este plato es un cuadro de color y texturas que podéis preparar con las verduras que tengáis disponibles en la nevera sin más complicación que lavarlas, cortarlas en rodajas y trozos, pasarlas por la sartén, plancha, horno o wok y después colocarlas en…

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    TORTILLA DE AJOS TIERNOS Y KALE
    1024 683 Laura Isabel Arranz

    Para aprovechar lo que queda de temporada de kale, os propongo esta receta que suele gustar mucho para los que se inician con esta verdura (y también nos gusta a los que adoramos la col kale). Ingredientes para 4 personas: 1 manojo de kale (aprox 300g) 5-6 huevos 1-2 ajos tiernos Aceite de oliva virgen…

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    ALGAROBA ROLLS CON QUESO FRESCO Y AGUACATE
    1024 683 Laura Isabel Arranz

    Para los golosos también hay que tener recursos para que se puedan dar un capricho, aunque en realidad esta receta que os traigo gustará a todo el mundo y es ideal también para los niños (mucho mejor que darles dulces procesados y bollería!). Vamos a por ello! Ingredientes para 4 personas (o para 4 raciones…

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    TORTITAS DE ALGARROBA Y HELADO DE PLÁTANO
    1024 683 Laura Isabel Arranz

    En esta receta os traigo una propuesta naturalmente dulce! Si algún día os apetece un desayuno especial y saludable, os animo a probar estas tortitas con harina de algarroba y acompañadas de helado de plátano y frutos rojos, os va a encantar! Es muy fácil de hacer y cuando le cojáis el truco, quizás os…

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    RAVIOLI CON ESPINACAS, CALABAZA Y SALSA DE YOGUR
    1024 683 Laura Isabel Arranz

    Si os gusta la pasta, no perdáis la oportunidad de comerla también con verduras y salsas ligeras (en calorías) pero muy nutritivas. Aquí os dejo esta propuesta que os encantará. Ingredientes para 4 personas: • 600g de pasta fresca (raviolis, tortellinis u otro similar) • 300g de espinacas • 300g de calabaza • Aceite de…

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