Entradas Etiquetadas :

nata

CREMA CATALANA CON FRESAS Y NATA (6 personas)

Disfrutad de este rico postre que hoy nos propone nuestra dietista-nutricionista Mireia Garcia Lloret para el fin de semana.
 
Delicioso!!!
 

Ingredientes:
  • 500 ml de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 20 g de maizena
  • 100 g azúcar
  • Corteza de limón
  • Canela en rama
  • Fresas
  • Nata montada
 
Preparación:

 

  • Calentar la leche en un cazo con la corteza de limón y la canela en rama.
  • Disolver la maizena con un poco de la leche caliente.
  • Mezclar las yemas con el azúcar.
  • Añadir la leche caliente y la maizena disuelta a la mezcla de yemas y azúcar fuera del fuego.
  • Volver a poner al fuego y remover constantemente hasta que empiece a espesar sin que llegue a ebullición y repartir en las copas.
  • Dejar enfriar en la nevera.
  • Limpiar y cortar las fresas.
  • Terminar de montar las copas con una capa de fresas y otra de nata montada.
 
Mireia Garcia Lloret
Dietista-nutricionista
@mirewini