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noviembre 2015

PATATAS CON BRÓCOLI AL PIMENTÓN

Ingredientes (para 4 personas):

*400 gramos de patatas
*Brócoli
*Sal
*Aceite
*Pimentón
Preparación: 
Cocer las patatas y el brócoli
Pelar y cortar las patas en rodajas y el brócoli en trozos
Colocar las rodajas de patata la sal y el pimentón, añadir los trozos de brócoli y aliñar con un chorro de aceite
Información nutricional (por ración): 114 kcal, 2,95 g de proteína, 12,6 g de Hc, 5,15 g de grasa
Y ¡¡¡a disfrutar!!!
Raquel Palomino
Dietista-Nutricionista

 

NÍSCALOS CON PATATAS

Ingredientes (para cuatro perosnas):
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 250 gramos niscalos lavados y troceados
  • 350 gramos Patatas
  • 1 chorizo en rodajas
Preparación:
Se pica y se rehogan las zanahorias el puerro y el pimentón con aceite
Se añaden las patatas peladas y cachadas y el chorizo y se sigue rehogando unos 10 minutos
Por ultimo añadimos caldo vegetal y níscalos troceados y se cuece unos 10/15 min (hasta que esté la patata)
Corregir de sal si fuera necesario

 

Información nutricional (por ración); 256 kcal, 8,3 g de proteína, 13,2 g de Hc, 17,9 g de grasa
Buen provecho!
Raquel Palomino
Dietista-nutricionista